格付け法
試料を特級、１級、２級に分類したり、良品、不良品に分類する方法です。採点法に似ていますが、各格付け間の差は意味を持たないことが特徴です（例えば、特級と１級の差と、１級と２級の差は等しくない）。
例
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50人のパネルにA、B、C、Dの4種類のパンを上、中、下の3段階で評価してもらった。 |
J-SEMS 試験解析画面
さらに詳しく
ガイドブック「製品開発に役立つ感性・官能評価データ解析-Rを利用して-」での解説
試料を特級、１級、２級に分類したり、良品、不良品に分類する方法です。採点法に似ていますが、各格付け間の差は意味を持たないことが特徴です（例えば、特級と１級の差と、１級と２級の差は等しくない）。
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50人のパネルにA、B、C、Dの4種類のパンを上、中、下の3段階で評価してもらった。 |
ガイドブック「製品開発に役立つ感性・官能評価データ解析-Rを利用して-」での解説