Napping

ナッピングは、複数の試料間の関係を２次元のマップ上の距離で表現するための手法です。

手順

• 評価者の課題は、テーブルクロスの上に各試料を配置する（２次元空間にマッピングする）ことですが、その配置の仕方は、２つの試料が互いに似通っていると感じたら、両者の距離が小さくなるように、まるで異なっていると感じたら、その距離が大きくなるように配置するというものです。
• 各評価者が配置した各試料の座標値を用いて、最終的に各試料の配置を決定します。

解析

様々な多変量解析などの統計解析を実施することも可能です。

例

上の図は、ナッピングによる様々なワインの座標データに基いて各ワインを４次元の空間上に表現したものです。左の図(A)は、１軸と２軸の空間が、右の図(B)は３軸と４軸の空間が描かれています。

参考文献

Perrin, L. et al., (2008) Comparison of three sensory methods for use with the Napping procedure: Case of ten wines from Loire valley. Food Quality and Preference, 19, 1-11.

検査画面

J-SEMSの検査画面